Кулинарные рецепты.

Очень хочу научиться вкусно готовить. Наверняка, в каждой семье есть свои коронные блюда. Ведь даже омлет все готовят по разному. Поделитесь рецептами.

Рецептура для лентяев и ведущих здоровый образ жизни, то есть ниче не жарим! нам понадобится 2кг. баклажанов, по 0,5 кг. лука, болгарского перца,1кг помидоров, 600-700 гр. мясного фарша, зелень(базилик обязательно). Баклажаны режете по 4-5 см. круж., остальное произвольно. фарш слегка обжарить на сковородке. Всё!

положите слоями в кастрюлю! Поставьте тушиться на 50 мин. блюдо готово!

Ой, прошу прощения. Баклажаны режем по 1-1,5 см, а не 4-5!

ну.. рецептов и в сети масса) вопрос какой из них верный , какой нет)

Если учиться уж готовить - то начинать надо именно с азов. С того же Полебкина и КВЗД ) Книги о вкусной издоровой пище.

Понимать технологию - почему, например, нельзя сначала бросить в борщ капусту, а потом картошку)

Чем отличается мясо, свяаренное в холодной воде и мясо, сваренной (положенное в сыром виде) в кипяток)

А у нас есть семейная закуска.

Продукты: слоеное тесто, сыр, зелень, яйцо сырое, специи и колбаса - любая (можно и вареную, и копченую...)

Итак: колбасу и сыр мелко мелко режем, не на терке, не в блендере, а именно режем мелко.

Туда же зелень мелко нарезанную, специи и яйцо (можно два, смотря сколько колбасы и сыра - я всегда чувствую надо ещё одно яйцо или нет). Все перемешиваем.

А в это время у нас лежит рядом тесто и размораживается (если оно до этого лежало в холодильнике), ну или просто лежит и нас ждут. Мы его берем и нарезаем на треугольники, но так, чтобы они были по длине примерно 15 см. А основание - около 5см. Накладываем начинку на широкую част треугольника...и заворачиваем так, чтобу узкая сторона треугольника оказалась в самом конце. Получается такой "рулетик". Затем, наделав много таких "рулетиков" , кладем их на смоченный водой (никакого масла) противень и в духовку на 180 град минут на 20 (может чуть побольше)

Сердечки с суфле

10г желатина залей 150 мл холодной воды иоставь на час. 500 мл жирных сливок взбей с 150г сахара. Раздели их на две части, и в каждую добавь по половине желатина и по 100 г растопленного белого и молочного шоколада. Остуди суфле, разлив его по формам сердечкам. Положи его на печенье похожей формы и покрой сердечком, вырезанным из пластового мармелада. Посыпь кокосом.

поджарить картошку, с мясцом, яичницу... все это перемешать.

взять булочку, положить на нее лист салата, затем котлету, затем майонец, сыр, огурцы, помидорки, жареное или вареное яйцо, кетчуп и т.д....

вобщем все, для приготовления гамбургера в домашних условиях.

Тоже самое безалкогольные коктейли.

еще - накупить разного сорта мороженое, перемешать, добавить свежие ягоды, другие сладости, залить йогуртом, еще раз перемешать и в морозильник

поделитесь вегетарианскими рецептами, а?)