Торговые продовольственные сети г. Чебоксары

В Чебоксарах бум развития торговых сетей в виде поглощения маленьких магазинов различными крупными торговыми компаниями стал сходить на нет. В связи с денежными проблемами у руководства сети магазинов «Росинка» стали закрываться и переименовываться магазины «Росинка», «Березка», «Корзинка»… Во всех этих магазинах банкротство сети сказалось на зарплате и качестве работы торгового персонала. Можно ожидать в этих магазинах все, что угодно, от нервного и презрительного ответа продавца (ведь зарплата у них теперь ниже прожиточного минимума, по рассказам самих продавцов на форумах пользователей Чувашии) до просроченных продуктов на полках. Только высокий уровень скрытой безработицы еще удерживает работников сети на своих рабочих местах. Но есть в торговой сети магазинов «Росинка» (а теперь «Seven») положительный момент– здесь есть продукция своего пищевого производства, которая иногда выгодно отличается по цене, есть товары местных товаропроизводителей, которых нет в других торговых сетях, например, продукция Моргаушского молокозавода.

Но, если заходишь в магазины упомянутой торговой сети, всегда надо внимательно изучать надписи на товарах. Все же из-за мелкого воровства в магазинах самообслуживания бремя отчетов по товару ложится на персонал магазина. Естественно, надо чем-то убытки покрывать. А чем покрыть убытки и так маленькой зарплаты, как не реализацией товара с истекшим сроком хранения, обвесами и указанием более высокой цены на выходе, у кассы?

Это проблема всех сетей магазинов самообслуживания. Так сами работники торговых сетей и постоянные посетители высказывают свои претензии по поводу сроков хранения продукции в магазинах «Магнит». Особенно, замечают бывшие продавцы, надо внимательно относиться к покупке глазированных сырков и развесной замороженной продукции. Во-первых, на этикетках слишком мелко и незаметно указаны сроки годности, во-вторых, указание двух вариантов хранения (Срок хранения глазированных сырков: 45 суток и при t-18С и 10 суток при t ±2±4С ) позволяет поступить следующим образом: сначала их хранят 10-15 суток в тепле, на более доступных витринах, а потом кладут в морозильник с мороженным – там будет лежать это все еще 40 суток). Сами свидетели торгового процесса рассказывают также, что замороженная продукция иногда привозится в слипшемся виде. Замороженную массу бросают об пол и потом собирают отдельные котлеты, бифштексы и прочее. Конечно, после такого замороженную продукцию в «Магните» брать больше не захочется. Но не даром сеть называется «Магнит», туда все равно тянет хотя бы за дешевой консервной продукцией, цены там ниже на сыры и подсолнечное масло, на некоторые продукты, изготовленные по заказу ЗАО «Тандер» для магазинов «Магнит». Но вот продукции местных товаропроизводителей здесь все же маловато. Можно заметить иногда продукцию Красноармейского и Козловского молокозавода, товары под маркой «Простоквашино» и продукцию фабрики «Акконд». Все же, сеть магазинов «Магнит» - более выгодные для обывателей Чебоксар магазины, чем супермаркеты торговой сети «Перекресток», хотя ассортимент товара там, возможно, побогаче.

Что же касается торговых сетей от местных производителей продуктов: «Сахарок» (ОАО «Букет Чувашии»), «Акатуй» (Ликеро-водочный завод «Чебоксарский»), «Калач» (ОАО «Хлеб»), «Купец» (Чебоксарский хлебокомбинат "Хлебушко"), «Пятачок» (ЗАО "ЧМК - колбасы и деликатесы"), магазины «Лакомка» и «Каравай» («ОАО "Чебоксарский хлебозавод N2"), «Шубинский» (мясокомбинат «Шубинский) и другие, более мелкие, торговые сети, то их отличает меньшие торговые площади, и товар выдается продавцами по просьбе покупателей. В этих магазинах большой выбор товара предприятия-владельца и вся остальная продукция продается как сопутствующая, ассортимент небольшой, а наценки бывают и выше, чем в крупных торговых сетях. Таким образом, если выбирать товар по более выгодным позициям, лучше пройтись по фирменным магазинам в поисках конкретного товара: в «Акатуй» - за спиртным, в «Шубинский» - за мясными продуктами, в «Калач» или «Лакомку» - за хлебобулочными изделиями. И если по фирменной продукции обычно претензий не возникает, то по продукции партнеров – очень даже вероятно. При покупке в этих небольших магазинах сложнее посмотреть упаковку заранее. Часто покупатель, получив товар, только дома обнаруживает истекший срок хранения или прокисшие молоко. Поэтому надо запомнить одно правило, что, покупая продукцию более дорогую, пользующуюся меньшим спросом, надо обязательно, стоя у кассы, посмотреть срок хранения, чтоб потом на нервах не выяснять отношения. А покупая молоко в жару, лучше оставить на всякий случай чек, может, это молоко просто не успели вовремя довезти.

И еще об одной неприятности. В последнее время наметилась тенденция в торговых сетях местных товаропроизводителей работать только с одним поставщиком продукции по определенной группе товаров с высокими ценами и, соответственно, с более высокими торговыми наценками. В магазинах многих покупателей раздражает изобилие более дорогой продукции под маркой «Село Луговое» и «Простоквашино» и полное отсутствие более выгодной для покупателей продукции молокозаводов районных центров Чувашии. А ведь их продукция ценится покупателями иногда как более качественная или натуральная. Так в сети «Сахарок» уже не встретишь продукцию Ядринского или Моргаушского молокозаводов, то же самое в торговой сети Вурнарского мясокомбината «Санар». Покупатель всегда прав, и это могут прочувствовать в скором времени руководство и продавцы названных торговых сетей.

Я обычно отовариваюсь в "Магните", мне там больше нравятся цены, В "Калач" захожу за хлебом, потому что ближе.

Можно еще упомянуть об аптечных сетях, тоже часто сильно отличаются ценами. Чаще всего ориентируюсь по витаминам. Раньше нравился "Добрый аптекарь", а теперь там стало дороговато.