Как сохранить молодость

Правильное питание и грамотно подобранные продукты могут помочь организму в его борьбе со старением. Главная задача - исключить образование свободных радикалов и вывести из организма максимальное количество токсинов для того, чтобы защитить иммунную, сердечно - сосудистую и нервную системы.

Таким образом, омолаживающая диета - это диета, ведущая к избавлению от свободных радикалов и укреплению имунной системы организма.

Главные вредители - свободные радикалы.

Эти молекулы очень реактивны. Они образуются в ходе метаболических процессов, и их образование увеличивается с возрастом. Свободные радикалы могут образовываться в организме в избытке из-за загрязнения окружающей среды, стрессов, курения, неправильного питания (употребления пережаренной или слишком жирной пищи), из-за длительного воздействия солнечных лучей. Свободные радикалы атакуют клетки, изменяя и уничтожая их, способствуют развитию различных заболеваний, преимущественно сердца и сердечно- сосудистой системы, а также могут стать причиной рака. Они замедляют производство нашим организмом коллагена, что приводит к снижению эластичности кожи и к образованию морщин. Свободные радикалы - одна из основных причин быстрого старения.

На втором месте по вредоносности - снижение уровня гормонов.

Например, если падает уровень гормона роста, наше тело отвечает на это увеличением жировых накоплений, а,следовательно, опять страдает сердце. Кроме того, падение уровня гормона отражается на состоянии кожных покровов, начинают выпадать волосы. Снижение уровня эстрогенов приводит к проблемам с нервной системой, настроение начинает колебаться, появляется бессонница, слабость, вялость, депрессия, повышается кровяное давление...

Помочь организму надолго оставаться молодым может помочь правильное питание.

Для этого необходимо:

Увеличиваем потребление углеводов и сокращаем количество белка и жира;

Включаем в ежедневный рацион такие антиоксиданты, как витамины А, С и Е, бета-каротин и селен. Обязательно каждый день кушать молочные продукты и цитрусовые;

Подаем к столу зелень и не забываем о продуктах, изготовленных из пшеницы. Это опять же защитит нас от свободных радикалов, а также насытит организм микроэлементами, такими как цинк, медь, железо, а также знаменитым коэнзимом Q-10;

Боремся со стрессом, еще одним врагом молодости, добавляя в пищу как можно больше витаминов группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, коболамин), а также фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту и биотин. Кроме того, не забываем о витаминах D и К, содержащихся в рыбе, цельном зерне и капусте;

Можно стать на некоторое время вегетарианкой, ведь овощи и фрукты - богатейшая сокровищница антиоксидантов. Вегетарианская диета богата углеводами и бедна жиром, что и требовалось доказать. Лучше всего кушать сырые овощи и фрукты, так как в процессе приготовления теряются многие витамины. Полезны хлебные злаки, отруби, рис, картофель;

Десять процентов калорий должно поступать и от белковой пищи. Кушаем горох, фасоль, сою (и соепродукты), орехи (не слишком увлекаемся);

Остальные десять процентов калорий берем из жирной пищи. Это могут быть растительные жиры, рыба, опять же фасоль и соя, оливковое и ореховое масло, а также молочные продукты с низким содержанием жира;

Четыре - пять раз в неделю кушаем рыбу, причем рыбу не жарим, а тушим или запекаем в духовке;

Мясо совсем исключать нельзя, употребляем его в виде нежирной телятины или курятины, причем курицу готовим, предварительно сняв кожу;

Ежедневно съедаем четыре - пять разновидностей фруктов преимущественно красного, оранжевого, желтого цвета, зеленые овощи, а также чеснок, жень-шень, китайские травы;

Сокращаем употребление соли;

Пьем соки из свежих фруктов;

Увеличиваем количество приемов пищи, за счет этого сокращаем количество съеденной пищи.

Соблюдая эти рекомендации можно надолго продлить свою молодость, и укрепить здоровье.

Посмотреть статью