Обычно начинают с бизнес-плана, потом, возможно, привлечение инвестиций, ну а дальше технические моменты - аренда помещения, закупка оборудования, наем сотрудников, и все в этом роде в зависимости от сферы деятельности. Также необходимо оформить разрешительную документацию, но это проще поручить компании Excert https://www.excert.ru/ , что я и сделал на начальном этапе ведения бизнеса.