В первую очередь рекомендую попробовать поговорить с соседом и предложить мирное решение проблемы. Убедитесь, что у вас есть все необходимые данные о произошедшем: фотографии повреждений, документальные доказательства того, что дерево действительно принадлежит вам (например, план участка). Советую нанять хорошего юриста. В Ялте это можно сделать обратившись сюда https://yalta.casus-belli.ru/