Вкусная еда

Отличный  завтрак - как сделать сырники.

Идеальные сырники из творога (на сковороде)

Сегодня готовлю сырники. По этому рецепту сырники получаются всегда невероятно вкусными, пышными, мягкими и очень нежными, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую приготовить сырники по этому рецепту, получается очень вкусно и всегда удачно.
Продукты 
Творог жирный - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - для жарки
Мука - 3 ст. ложки + 2 ст. ложки (для панировки)
*
Для подачи (по желанию):
Сахарная пудра - по вкусу
Сметана - по вкусу

В миску кладём творог, добавляем яйцо, сахар, ванилин или ванильный сахар и соль.
Всё перемешиваем.
Добавляем муку и снова перемешиваем.
Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и, хорошо обсыпая мукой, формируем сырники.
Лишнюю муку стряхиваем и выкладываем на доску, присыпанную мукой.
В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники в разогретое масло.
Обжариваем сырники на умеренном огне до румяного цвета с двух сторон.
Снимаем сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Сырники из творога готовы, посыпаем их сахарной пудрой и подаём со сметаной.
Приятного Вам аппетита!
 

Вкусные, наверное, сырники. буду в деревне, попрошу мать приготовить, продегустирую.

В копилку рецептов - простой мясной бигус. Или не бигус, но дома у нас его так называют. Готовится он вот так: беру свинину, обжариваю до румянца. На лук у меня аллергия, так что жарю без лука, с рубленой морквой. Потом беру квашеную капусту и наваливаю поверх в кастрюлю, наваливаю щедро. После этого перемешиваю, огонь оставляю медленный-медленный, оставляю на плите часа на два. Когда по квартире начинает разливаться вкусный духан, такой вкусный, что слюнки льются -  ужин готов, можно баловать себя.

Мать еще раньше иногда готовила вкусную манку с молочными пенками, по рецепту то ли Александра I, то ли Николая II, в общем, кого-то из русских царей. По отдельности пенки невкусные, но в таком виде выходит вкусно.